La comisión directiva de la Cámara de Productores Lecheros de Córdoba (CAPROLEC), y en representación -también- de otras organizaciones similares de Santa Fe, La Pampa y Santiago del Estero solicitaron el compromiso institucional y político de la Legislatura de Córdoba, para obtener a nivel nacional una normativa que regule y ordene la actividad lechera.

El pedido fue realizado esta semana, durante el desarrollo de una reunión conjunta de las comisiones de Agricultura, Ganadería y Recursos Renovables, presidida por la legisladora Alejandra Matar (UCR), Industria y Minería, y de Promoción y Desarrollo de Economías Regionales y Pymes; oportunidad en la que se abordaron temas referidos al sector lácteo, como caída de precio y el posible acuerdo del monto de referencia para el presente año.

La parlamentaria Radical al momento de realizar un balance de lo ocurrido remarcó, que el año pasado, haciéndose eco de la realidad del sector lechero presentó un proyecto de ley, mediante el cual se crea la Comisión Provincial de Lechería (CPL) en el ámbito del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimento de la Provincia de Córdoba.

El CPL tiene como objetivos, entre otros; la de promover el aumento de la producción, industrialización y comercialización de leche y productos lácteos, diseñando e implementando un plan estratégico de largo plazo consensuado con los diferentes actores de la cadena láctea, y la de propiciar la regulación del precio de referencia de la leche.

“El proyecto legislativo no implica erogación presupuestaria alguna; solamente pretende constituir una importante herramienta que, utilizada de manera inteligente, puede evitar y/o corregir este tipo de situaciones como las que padece el sector lechero”, expresó Matar al respecto.

Hoy se estima la existencia de 10.000 tambos en todo el país, de los cuáles un 37% pertenecen a Córdoba. Esos tambos tienen un promedio de 140 vacas que producen unos 4.000 litros de leche anuales cada una. Como contrapartida a esta atomización, unas 10-12 empresas procesan el 50-55% de la producción total, todas ellas con más de 250.000 litros diarios.

Solicitud

El representante de CAPROLEC y de otras cámaras lecheras provinciales, Alejandro Leveratto, fortaleció el pedido de la sanción de una ley nacional de lechería con el fin  de contar con las pautas y el  ordenamiento necesario  “para que esta actividad sea previsible”, dijo.

El pedido se fundamenta en la necesidad de administrar tanto, los volúmenes de leche en cuanto al destino del mercado externo como el interno, garantizándole a este último cantidad y calidad de productos; como así también el sistema de fijación de precios, cuya variable sea tomada del mercado evitando así, algún tipo de dominio por parte de un sector hacia el otro, en clara referencia a la industria lechera.